Mcusta japoński nóż kuchenny ze stali damasceńskiej SLICER 225 mm
Sławomir Lech YOKA HOME Sp.k.
823,90 zł
Kategoria: Noże kuchenne
Japoński Nóż Kuchenny Mcusta Zanmai Slicer 225 mm – Stal Damasceńska Nóż Mcusta Zanmai Slicer (NM.HKQ-3006D), znany również jako Sujihiki, to profesjonalne narzędzie stworzone do precyzyjnego plastrowania i porcjowania. Wykonany w japońskim mieście Seki, łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesnym designem. Klinga o długości 225 mm została wykonana z 33-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem z legendarnej stali VG-10. Dzięki swojej smukłej budowie, nóż minimalizuje opór podczas cięcia, co pozwala na uzyskanie idealnie gładkich, cienkich plastrów mięsa, pieczeni czy ryb. Kluczowe Cechy Produktu Rdzeń ze Stali VG-10: Wykorzystanie złotej stali" pozwala na hartowanie ostrza do twardości 60-61 HRC, co przekłada się na ekstremalną ostrość i doskonałą retencję krawędzi tnącej. 33 Warstwy Stali Damasceńskiej: Nałożone warstwy nie tylko chronią twardy rdzeń, ale tworzą na powierzchni klingi unikalny, falisty wzór, który jest znakiem rozpoznawczym najwyższej klasy japońskich noży. Specjalistyczny Profil Slicer (Sujihiki): Długa, wąska i niska klinga pozwala na wykonywanie cięcia jednym płynnym ruchem, co zapobiega strzępieniu produktów. Rękojeść z Czarnego Pakkawood: Ergonomiczny, ośmiokątny uchwyt z laminowanego drewna jest w pełni odporny na wilgoć, nie kurczy się i zapewnia pewny chwyt nawet przy mokrych dłoniach. Lustrzane Wykończenie: Ostrze jest ręcznie polerowane, co nadaje mu luksusowy wygląd i dodatkowo zmniejsza przywieranie krojonych produktów. Korzyści dla Użytkownika **Perfekcyjne Plastrowanie:** Długość 225 mm pozwala na komfortowe porcjowanie nawet dużych kawałków pieczeni lub filetów rybnych przy minimalnym wysiłku. **Trwałość i Odporność:** Stal VG-10 jest odporna na korozję, a konstrukcja Damascus Classic gwarantuje wytrzymałość mechaniczną ostrza. **Wyjątkowe Wyważenie:** Dzięki stalowym okuciom (bolster i głowica rękojeści), nóż jest idealnie zbalansowany, co daje pełną kontrolę nad każdym ruchem. **Ekskluzywny Wygląd:** Połączenie wzoru damasceńskiego z czarną rękojeścią sprawia, że jest to narzędzie, które będzie ozdobą każdej profesjonalnej kuchni. Specyfikacja Techniczna Marka: Mcusta Zanmai. Seria: Damascus Classic. Kod produktu: NM.HKQ-3006D. EAN: 5904202121271. Kraj pochodzenia: Japonia (Seki). Materiał ostrza: 33-warstwowa stal damasceńska, rdzeń VG-10. Twardość ostrza: 60-61 HRC. Wymiary Parametr Wartość Długość całkowita Ok. 360 mm Długość ostrza 225 mm Waga Ok. 165 g Materiał rękojeści Pakkawood (czarny) Wskazówki Dotyczące Pielęgnacji: Nóż należy myć wyłącznie ręcznie i osuszać miękką ściereczką bezpośrednio po umyciu. Unikaj krojenia kości, zamrożonych produktów oraz twardych powierzchni (np. szkła, ceramiki), aby nie uszkodzić delikatnej krawędzi tnącej. Przechowuj nóż w bloku lub na listwie magnetycznej, aby chronić ostrze przed stępieniem o inne sztućce. Mcusta Zanmai Slicer to narzędzie stworzone dla tych, którzy w kuchni dążą do perfekcji w każdym calu.