Mcusta japoński nóż kuchenny ze stali damasceńskiej PETTY 90 mm
Sławomir Lech YOKA HOME Sp.k.
720,90 zł
Kategoria: Noże kuchenne
Japoński Nóż Kuchenny Mcusta Zanmai Petty 90 mm – Stal Damasceńska Nóż Mcusta Zanmai Petty (NM.YMB-2000D) to małe, ale niezwykle potężne narzędzie, które jest niezbędne w każdej profesjonalnej kuchni. Model typu Petty o długości ostrza 90 mm służy do precyzyjnych zadań: obierania warzyw i owoców, wykrawania gniazd nasiennych oraz dekorowania potraw. Wykonany z 33-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem z twardej stali VG-10, łączy w sobie biżuteryjny wygląd z legendarną ostrością japońskich mieczy. Kluczowe Cechy Produktu Rdzeń ze Stali VG-10: Zastosowanie jednej z najlepszych stali nierdzewnych na świecie gwarantuje twardość na poziomie 60-61 HRC, co pozwala na uzyskanie krawędzi tnącej o ostrości brzytwy. Konstrukcja Damascus Classic: Rdzeń został obłożony 32 warstwami miękkiej i twardej stali, co tworzy unikalny wzór fal i chroni ostrze przed pęknięciem. Niesamowita Precyzja: Krótka klinga pozwala na doskonałe wyczucie noża podczas prac dłoniowych, co jest kluczowe przy filetowaniu małych owoców czy tworzeniu dekoracji (garnish). Rękojeść z Czarnego Pakkawood: Tradycyjny japoński profil rączki wykonany z wytrzymałego laminatu drewna, wykończony stalowymi okuciami, zapewnia idealny balans i odporność na wilgoć. Kunszt z Seki: Nóż został w całości zaprojektowany i wyprodukowany w Japonii, co potwierdza grawer na klindze oraz perfekcyjne spasowanie wszystkich elementów. Korzyści dla Użytkownika **Lekkość i Kontrola:** Niska waga noża sprawia, że manewrowanie nim jest niezwykle łatwe, a dłoń nie męczy się nawet przy bardzo drobiazgowych pracach. **Długowieczność:** Dzięki wysokiej twardości stali VG-10, nóż wymaga rzadszego ostrzenia niż tradycyjne noże europejskie. **Elegancja w Kuchni:** Damasceński wzór na ostrzu w połączeniu z polerowaną rękojeścią sprawia, że praca tym narzędziem to czysta przyjemność estetyczna. **Higieniczne Wykończenie:** Stalowy bolster (nasada) zapobiega przedostawaniu się zabrudzeń w głąb rękojeści, ułatwiając utrzymanie noża w czystości. Specyfikacja Techniczna Marka: Mcusta Zanmai. Seria: Damascus Classic. Kod produktu: NM.YMB-2000D. EAN: 5904202121301. Kraj pochodzenia: Japonia (Seki). Materiał ostrza: 33-warstwowa stal damasceńska, rdzeń VG-10. Twardość ostrza: 60-61 HRC. Wymiary Parametr Wartość Długość całkowita Ok. 210 mm Długość ostrza 90 mm Waga Ok. 75 g Materiał rękojeści Pakkawood (czarny) Zasady Użytkowania: Nigdy nie myj noża w zmywarce – wysoka temperatura i chemikalia mogą zniszczyć stal oraz rękojeść. Używaj desek drewnianych lub z tworzywa; unikaj blatów kamiennych i szklanych, które tępią ostrze. Po każdym użyciu umyj nóż ręcznie i wytrzyj do sucha. Nóż Petty 90 mm to biżuteria wśród narzędzi kuchennych – niezbędny wszędzie tam, gdzie liczy się każdy milimetr cięcia.